Šis baltvtīns ir izteikti aromātisks, ar ziedu un eksotisko augļu aromātiem. Garšā atsvaidzinošs, bet ne skābs, aromāts patīkami pārsteidz. Piestāvēs uzkodām un viegliem starteriem, sparģeļiem, salātiem un jūras veltēm mērcē. Domaine Cazes ir viena no pirmajām biodinamiskajām saimniecībām Francijā, Pireneju kalnu pakājē, pie pašas Spānijas robežas
