Vidusjūras piekrastei raksturīga baltvīnu šķirne Piquepoul, kas aug pie austeru audzētavām Thau lagūnā, šeit pacelta citā līmenī, ar kompleksu citrusu un balto augļu aromātu, pilnīgu, apaļīgu garšu, izteiktu svaigumu un dzīvīgumu, noslēgumā minerāla nots. Saderēs ar zivju ēdieniem, baltu vai rozā gaļu (jēra gaļa, teļa gaļa, cūkgaļa).
