Boutique ir apzīmējums nelielam specializētam veikaliņam ar augstas kvalitātes produktiem un servisu. Boutique var lietot arī kā īpašības vārdu, runājot par nelielu vīna vai sidra darītavu, kas piedāvā dzērienus modernam dzīves stilam.  Tieši šādu vietu gribējām radīt un tieši šadus interesantus ražotājus iekļaut mūsu piedāvājumā!

Sidrs un vīns mūsu acīs ir patiesi mākslas darbi, nelielu ražotāju loloti, kuri rūpējas par savu zemi un rada no tās dotajiem augļiem neatkārtojamus, autentiskus dzērienus. Īpaši izceļam vietējos sidrus no Latvijas un Baltijas, bet pie mums atradīsiet arī dažus labākos Francijas ražotājus. Vīni mūsu piedāvājumā ir no mazāk zināmiem, bet augstvērtīgiem reģioniem Francijā, Itālijā un Dienvidāfrikā.

Ar 15 gadu pieredzi vīna pasaulē, aizraušanās ar sidru mums radusies samērā nesen. Tā ir pilnīgi jauna pasaule, kas var būt tikpat daudzpusīga, niansēta un radoša! Sidrs pilnīgi noteikti var tikt dēvēts par Baltijas reģiona lepnumu, mums ir īpaši piemērots klimats ābolu audzēšanai, šeit padodas svaigi un aromātiski ziemeļu stila sidri. 

Lai paplašinātu savas zināšanas 2022. gadā pabeidzu mācības Normandijā, "Le Robillard" lauksaimniecības institūta sidra un kalvadosa darīšanas specializācijā, kas ir vienīgā mācību programma par sidra darīšanu Francijā.