Vīni un sidri gardēžiem

Eric Bordelet "Poiré l'Authentique", Francija- augļains, svaigs bumbieru sidrs. "Poiré l'Authentique" pagatavots no 14 bumbieru šķirņu maisījuma bioloģiskajā saimniecībā Normandijā. Labi der kā aperatīvs kopā ar kazas sieru, rūgto šokolādi.

Mr. Plūme pussauss, negāzēts sidrs- perfekti sabalansēts sidrs baudītājiem, kam patīk augļaini, aromātiski, eleganti dzērieni. Augstākais novērtējums SISGA 2018 sidra konkursā Astūrijā, Spānijā. Pussauss, negāzēts, sabalsansēts, mūsdienīgs ābolu sidrs. Lieliska alternatīva vīnogu baltvīniem. Plaša saderība ar ēdieniem, piemēram, ar laša steiku. Baudīt atdzesētu 7-9°C, no vīna glāzēm.

Camponi La Collina de Ciliegi- sarkanvīns ar violetām nokrāsām, aromātā meža zemeņu un svaigu ķiršu notis, garšā sauss un sulīgs, ar pikantu pieskaņu. Lieliski sader ar itāļu uzkodām un pastu. Grezzena, Itālija.

Devois des Agneaux AOP Languedoc - "Devois" nozīmē "ganības" senajā šī Dienvidfrancijas reģiona jeb oksitāņu valodā. Līdz pat šai dienai Aumelas plakankalnē joprojām var dzirdēt vairāk nekā 600 ganību aitu blēšanu. Balto persiku aromāts ar ziedu un vaniļas notīm, smalks, bet apaļīgs baltvīns līdzsvarā ar dzīvīgumu un nelielu vaniļas pieskārienu. 70% Roussanne, 20% Vermentino, 10% Marsanne. Pasniedz 10-12°C ar cieto sieru, zivi mērcē vai balto gaļu. 

Ken Forrester Sparklehorse Cap Classique, Dienvidāfrika - ekskluzīvs dzirkstošais vīns no Dienvidāfrikas. Izgatavots pēc Cap Classique jeb tradicionālās metodes. Šis dzirkstošais vīns izturēts 18 mēnešus uz nogulsnēm. Tam raksturīgas krēmīgas un vieglas putas saglabājot izteiktu svaigu ābolu, bumbieru un cidoniju aromātus. Ideāls dzirkstošais vīns svinēšanai kopā ar viegliem krēmīgiem vistas un zivju ēdieniem. Alk. 12,5 %.

  Château Leboscq Médoc 2016, Francija- piesātināts, vijīgs un komplekss sarkanvīns. Elastīga, spēcīga tanīnu struktūra un bagātīga aromātiska palete ar sarkano un melno ogu eksploziju un maigu dūmakainumu, ko pastiprina izturēšana Franču ozolkoka mucās. Lieliski papildinās grillētus un ceptus gaļas ēdienus. Alk.13,5%